对 溶解氧进行控制的目的是把溶解氧浓度值稳定控制在一定的期望值或范围内。在微生物发酵过程中,闪蒸罐的价格,溶解氧浓度与其它过程参数的关系---复杂,受到生物反应器中 多种物理、化学和微生物因素的影响和制约。从氧的传递速率方程也可看出,对do值的控制主要集中在氧的溶解和传递两个方面。
(一)控制溶氧量。 (c*-cl)是氧溶解的推动力,控制溶氧量首要因素是控制氧分压(c*)。高密度培养往往采用通入纯氧的方式提高氧分压,而厌氧发酵则采用各种方式将氧 分压控制在较低水平。如啤酒发酵,麦汁充氧和酵母接种阶段,一般要求氧含量达到8~10ppm;而啤酒发酵阶段,一般啤酒中的含氧量不得超过2ppm。
此 外,由于氧是难溶气体,一定温度和压力下,do值有一上限。为此,向发酵液中加入氧载体是提高do值的一个行之有效的方法。实验表明,在发酵基质中添加 5%正十二烷,可明显地提高发酵介质中的溶氧水平,---供氧条件,维持溶氧的相对稳定,增加菌体浓度,提高l-天冬酞胺酶发酵水平(21%左右)
发酵罐接种前的准备工作:
一,准备工具:
1,闪蒸罐,把长势---的摇瓶,菌球数量80-90%方可使用,75%的酒精棉
2,酒精喷壶,加入75%的酒精。
3,摄子,棉花,95%酒精,火机或火柴,水盆加入半盆清水,棉线手套两,开接种口盖所需要的撬棍钳子之类的用具。根据操作方便而准备不同用具。
4,将上述用品,先所有使用工具用75%酒精棉擦拭消毒处理。
接种流程
1,接种人员以缓冲间更换工作服,戴好防尘帽,口罩进入已经做好消毒处理的液体发酵培养室,先用75%的酒精喷壶对空间进行喷雾降尘消毒处理。
2,将棉花搓成长33厘米直径1厘米粗的棉绳(根据接种口周长而定棉绳长度),用95%酒精浸泡湿透,再将棉绳缠绕至接种口周围,要求缠紧,系劳,不要缠在接种口封盖上。缠好棉绳以后点燃棉绳,使接种口周围形成一个酒精火焰保护圈。
3,带好双层棉线手套,放到凉水内沾湿手套,然后将发酵罐排气阀开大,当罐内压力降到到接近0时迅速用撬棍或钳子将接种口封盖打开,另一只手关闭发酵罐排气阀,使罐内压力从接种口排出,使罐内形成正压,以避免接种环节带入杂菌。
处理5秒左右盖沿接种口,旋紧封盖,同时将排气阀微启到发酵罐压力保持在0·03即可。
发酵罐操控器的操作
1. 操控器的发动:翻开电源,先按一下发酵罐薄膜键盘上的“s/e”键,再按一下“承认”键,发酵操控程序发动;这时,假如加热器中水没有加满,程序会主动进行进水操作;待水加满后,用户能够依照上述的下位机操控器的操作方法进行对各个执行机构进行操控。
2. 操控器的操作:运用f1~f6按键将液晶屏中的界面切换到用户需求操控的界面中,运用方向键将界面中的光标移动到需求操控的变量上,假如是改动运转模式,直接按承认键即可,假如需求键盘输入数字,在输入数字后按承认键即可。如:
(1)温度操控:在发酵罐手动方法中,对温度进行手动操作是比较简单,蒸汽回收闪蒸罐,只需求改动手动状况的操控量即可。经过挑选快捷键(f1~f5)进入到温度操控界面,闪蒸罐生产厂家,然后移动光标使它指向到“手动方法”,按下“承认”键,即进入温度操控的手动方法中。此刻,“手动方法”后边会呈现一个小手来指示当时的挑选是手动方法。将光标移动到手动设置区域, 经过上下移动光标挑选到“操控量”。经过按数字键输入所需求设定的操控量输出值,如80,并按“承认”键承认;(注:操控量规模为0~100,当输入操控量大于50时为加热状况,反之为冷却状况)。
(2)转速的操控:运用光标移动键,移动光标到“设定值”处。在发酵罐数字键盘上输入 300, 此刻的“设定值”后大概呈现“300”的数值;然后按下“承认”键断定输入。若输入有过错,能够按“铲除”键铲除数据。
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