对于好氧发酵来说,溶解氧通常既是营养因素,又是环境因素。---是对于具有一定氧化还原性质的代谢产物的生产来说,do的改变势必会影响到菌株培养体系的氧化还原电位,地埋储罐,同时也会对细胞生长和产物的形成产生影响。
在黄原胶发酵中,虽然发酵液中的溶氧浓度对菌体生长速率影响不大,但是对菌体浓度达到1大之后的菌体的稳定期的长短及产品却有着明显的影响。
需氧微生物酶的活性对氧有着很强的依赖性。谷氨酸发酵中,高溶氧条件下乳酸脱氢酶(ldh)活性明显比低溶氧条件下的ldh酶活要低,产酸中后期谷氨酸脱氢酶(gdh)的酶活下降很快,这可能是由于在高溶氧条件下。
do值的高低还会改变微生物代谢途径,以致改变发酵环境甚至使目标产物发生偏离。研究表明,l-异亮氨酸的代谢流量与溶氧浓度有密切关系,采购地埋储罐,可以通过控制不同时期的溶氧来改变发酵过程中的代谢流分布,从而改变ile等---酸合成的代谢流量。
种子罐厂家说明罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。 2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。 3、发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。 4、对罐体安装,拆卸和灭菌时要---小心ph电极和罐体的易损又昂贵部件。 其中固体发酵罐在进行灭菌过程中,需要注意一些条件对灭菌的影响: 1培养基成分对灭菌的影响 培养基的成分中,油脂、糖类、蛋白质都是传热的---介质,会增加微生物的耐热性,使灭菌困难。浓度较高的培养基相对需要较高温度和较长时间灭菌。高浓度的盐类,色素则削弱其耐热性,故较易灭菌。 2培养基的物理状态对灭菌的影响 3培养基中微生物数量对灭菌的影响 4培养基中氢离子浓度对灭菌的影响
发酵罐的两种作业形式
发酵罐有两种作业形式:正常培育形式和灭菌形式。正常培育时,压力操控在200 kpa,搅拌为120 r/min。温度操控由夹层内的水经过循环泵股动,经过冷、热交换板,操控体系温度。灭菌形式时,夹层循环泵股动内套di水循环,经过热交换板给夹层内的水加热,地埋储罐品牌,使得罐内培育基升温,地埋储罐,抵达121℃后保温30 min,然后体系经过冷交换板为发酵罐降温,经过除1菌过滤器给罐内弥补空气,避免降温时发作真空,当温度<80℃时,体系康复培育状况运转。
修理作业需要仔细认真,不但要在设备损坏后敏捷修正,更要在设备运转时仔细检查设备运转时的各种参数是否正常。遇到任何参数不正常,要及时的向修理人员反映,及时查找参数不正常缘由,做到提前预防毛病的发作。
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