简述发酵罐连续生产液体工艺
连续发酵使用的发酵罐一般有电控箱、空气压缩机、煮料罐 带夹层、发酵罐、带夹层、过滤器(两套、四级)、降温器 热交换器、接种及、空气、蒸汽、过料、出种、管道连接组成、各个管道一般用橡胶管、硅胶管、或不锈钢管连接,发酵罐大小一般为煮料罐的3倍。其使用制种技术过程以杏鲍菇为例介绍如下:空消:洗罐 新购的发酵罐或者使用过的发酵罐,在生产之前,发酵罐生产商,都必须进行的清洗后
生物发酵罐需要满足哪些要求?
1.生物发酵罐应具有适宜的高径比。发酵罐的高径比一般为(2.5~4):1。
2.发酵罐应能承受一定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时,罐内有一定的压力和温度,因此罐体各部件要有一定的强度,能承受一定的压力。
3.生物发酵罐的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎,气液充分混合,以---氧的溶解,提高氧的利用率。
4.发酵罐要有加热和冷却装置,应具有足够的冷却面积。微生物生长代谢过程放出大量的热量,为了控制发酵过程不同阶段所需的温度,发酵罐应有足够的冷却面积。
5.生物发酵罐内应抛光,尽量减少死角,---灭菌。
6.搅拌器的轴封应严密,发酵罐公司,尽量减少泄漏。
一、关闭阀门,青岛发酵罐,罐压不能保持
排除的方法:
1.拧紧螺钉,保持松紧度一致 ;
2.检查发酵罐密封圈或更换;
3.拧紧螺母或更换;
4.更换密封装置。
二、蒸汽灭菌时,升温太慢
排除的方法:检查发酵罐电加热管是否烧坏
三、发酵液从空气管路中倒流
排除的方法:注意操作
四、温控失灵
排除的方法:
1.检查传感器 ;
2.检查仪表或更换。
五、溶解氧太低
排除的方法:
1.开大阀门或提高供气压力;
2.检查发酵罐过滤器,更换滤芯;
3.检查管道阀门。
六、ph显示失灵
排除的方法:检查ph电极或更换清洗电极
七、发酵罐溶解氧显示失灵
排除的方法:更换膜
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